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對于有人評價我大中華“地大物博，吃貨輩出”這一點，大型飯?zhí)贸邪贪俜职儋澇桑嚮叵胛掖笾腥A開辟了多少新鮮吃法~

甚至每次刷微博刷到XX地方某一物種泛濫的時候，網(wǎng)友們總笑談是時候請國人們?nèi)コ詼缃鉀Q，果然若論吃貨，我大中華稱第二無人能稱第一。

相傳，番茄的老家在秘魯和墨西哥，原先是一種生長在森林里的野生漿果，當?shù)厝税阉斪饔卸镜墓樱Q之為“狼桃”，只用來觀賞而無人敢食。

番茄傳入中國，無疑讓國人吃貨的心蠢蠢欲動，生吃、涼拌、翻炒各類吃法不遑多讓。大型飯?zhí)贸邪讨赋銎渲蟹殉吹案且蚱淞钊耸秤笤龅奈兜琅c色澤，從眾多吃法中脫穎而出，成為大人小孩們爭相哄搶的家常菜肴~番茄炒蛋，光菜名聽起來簡單易做且沒有什么特別的，實際上要注意的可多著呢！今天，大型飯?zhí)贸邪虂斫o大家分享一些番茄炒蛋的技巧，再也不怕做不好啦!

番茄炒蛋

[ 食材 ]

番茄2個、雞蛋2個、糖適量

蔥花蒜米適量、鹽適量、油適量

[ 做法 ]

1.番茄洗凈切塊備用，蔥花洗凈切段備用。

2.將雞蛋敲入碗中，并繞著圈圈打散。

3.燒熱鍋，倒入適量油，然后倒入打散的雞蛋炒好之后盛好備用。

4.鍋內(nèi)再放入少許油，放入蒜米后倒入切好的番茄炒，依次加入適量糖和鹽。

5.將之前炒好的雞蛋倒入鍋中，與番茄一起翻炒均勻，出鍋前撒上蔥花即可。

番茄炒蛋小竅門

竅門1：番茄切塊的時候記得去掉皮。

竅門2：雞蛋與番茄的比例要搭配好，一般是各占二分之一。

竅門3：打散雞蛋的時候記得放入少量清水。

竅門4：炒雞蛋時稍微多加點油燒熱以防雞蛋粘鍋，入鍋之后及時攪動雞蛋。

竅門5：炒番茄的時候一定要記得加少量糖。